Cada año, cuando se acerca el Día de Muertos, las panaderías se llenan de un dulce aroma y se inundan los estantes y mostradores con este delicioso manjar: el del pan de muerto. Un símbolo muy arraigado en la cultura mexicana.
La historia del pan de muerto se remonta a las antiguas culturas de México, cuando los pueblos aztecas y mayas ofrecían alimentos a sus difuntos como parte de los rituales funerarios. Por tal razón, se considera que la forma de este pan representa el cráneo y huesos de un difunto.
Aunque hay una gran variedad de panes de muerto u hojaldras, como se les conoce en algunas regiones del país, el tradicional en el centro de México es de forma circular y espolvoreado con azúcar blanca.
Tradición ancestral que perdura
El pan de muerto es un elemento icónico en las ofrendas que se colocan en honor a los difuntos, quienes, según esta tradición ancestral, llegarán el 1 y 2 de noviembre; sin embargo, es mucho más que un simple alimento, es un punto de encuentro para honrar la vida de aquellos que ya no están físicamente presentes.
El acto de compartirlo con amigos y familiares es una forma de recordar y celebrar la vida; y esta es una tradición que ha trascendido por generaciones y que ha perdurado a pesar del ritmo acelerado en el que vivimos y de la llegada de nuevas culturas.
Sin duda, esta celebración es un acto de amor y recuerdo, por eso es una de las tradiciones más hermosas en la cultura mexicana, que demuestra que los lazos familiares y espirituales trascienden el tiempo y la distancia.
Por esta razón el pan de muerto es un patrimonio cultural mexicano, que ha trascendido fronteras.
Tradicionales y rellenos
Aunque la elaboración del pan de muerto continúa realizándose de forma tradicional, actualmente ya hay una gran variedad de sabores y rellenos.
Estos son algunos que encontrarás en Pastelerías Lecaroz durante esta temporada
Los tradicionales:
- Pan de muerto de azúcar
- Pan de muerto de totomoxtle
- Pan de muerto de ajonjolí
Los rellenos:
- Pan de muerto relleno de crema de nata
- Pan de muerto de chocolate Hershey’s
- Pan de muerto de queso Philadelphia con zarzamora.
