Categoría: Panadería

Sin duda, los panaderos son personas que trabajan para hacernos felices, porque barriga llena corazón contento, y más si comimos un dulce y esponjoso pan de dulce.   Su jornada comienza cuando muchos aún estamos dormidos para que en las ...

El bolillo es el elemento principal en platillos como molletes, capirotada y por supuesto la gran variedad de tortas que existen. De hecho, se dice que quienes viven en Ciudad de México meten de todo en este pan, hasta hay ...

Pan Artesanal en México El pan es uno de los alimentos base para la humanidad y quizás uno de los primeros en ser procesados. Los primeros panaderos surgen en las antiguas civilizaciones griega y romana. Actualmente su consumo industrializado no ha impedido que ...

Esta clásica pieza de la panadería nace a raíz de un acontecimiento históricos: el salvamiento de la nación de Austria invadida por las tropas turcas Aunque muchos creen que el origen del cruasán o croissant (que significa «creciente» en francés, ...

Una simple barra de pan convertida en un símbolo nacional:  la baguette, de 65/70 cm. de longitud y más de cien años de historia, esta considerada como el pan francés por excelencia. Sin embargo, en Francia, la baguette se identifica con París. ...

Este mes patrio una tradición en las mesas mexicanas es encontrar antojitos, por ello no hay nada más placentero que un rico pambazo que, a simple vista, parece una torta; sin embargo, este es relleno con una mezcla de papas ...

El horno más antiguo para cocer el pan se encontró en el año 4.000 a.d.C en Babilonia, probablemente fuera muy diferente a los hornos que conocemos hoy en día ya que en la antigüedad los hornos se construían bajo tierra, ...