Una de las temporadas que más nos gusta y nos enorgullece como mexicanos es la que vivimos entorno al Día de Muertos. Es un tiempo para recordar, para poner la ofrenda y reunirnos en familia. Y, por supuesto, para disfrutar uno de los símbolos más deliciosos y significativos de esta tradición: el pan de muerto.
Nos deleitarnos con su aroma dulce a mantequilla, azahar y azúcar que llena las panaderías y hogares durante octubre y noviembre, en un ambiente de celebración y nostalgia por quienes ya no están.
En Lecaroz, creemos que las tradiciones pueden mantenerse vivas y reinventarse al mismo tiempo. Por eso, este año te presentamos una versión muy especial de este clásico: Pan de muerto relleno de crema Lotus, una deliciosa fusión entre lo tradicional y lo moderno.
Panes rellenos con historia
Cada pan de muerto guarda una historia de amor y memoria. Y en esta versión moderna elaborada con crema de Lotus, también hay creatividad y ganas de celebrar nuestras tradiciones con un toque distinto.
Anteriormente sorprendieron nuestros panes rellenos; primero fue el original de crema de nata, una combinación que ha permanecido en el gusto de nuestros clientes por años. Después fue el relleno de Hershey’s, pensado para los amantes del chocolate, ideal para acompañar con una buena taza de café. También presentamos el relleno de crema de zarzamora con queso Philadelphia una mezcla suave, dulce y ligeramente acidita llena de sabor.
En esta ocasión, el pan de muerto relleno de Lotus es ideal para compartir: en la sobremesa, con un café recién hecho o un chocolate caliente. Su sabor equilibrado, y su textura esponjosa lo hace irresistible para grandes y chicos.
¿Qué es la crema de Lotus?
Es una crema elaborada a partir de las clásicas galletas belgas Lotus Biscoff, reconocida por su textura suave y su equilibrio entre lo dulce y lo especiado.
Gracias a su sabor y aroma a canela, su toque caramelizado y su textura cremosa, es un excelente ingrediente para acompañar cualquier postre.
Ahora, imagina esta delicia en un pan de muerto tradicional: esponjoso, suave, con ese aroma a mantequilla y un relleno cremoso que huele a caramelo y canela. El resultado es un contraste perfecto entre lo clásico y lo contemporáneo, entre el sabor de nuestras tradiciones y un toque moderno que lo hace irresistible.
Crema de Lotus, una tendencia que inspira
Las galletas Lotus Biscoff son un clásico postre europeo, principalmente en Bélgica, país de donde son originarias. Su nombre está inspirado en la flor de loto, que simboliza la pureza.
Su sabor de caramelo, canela y especias las convirtieron en un acompañamiento perfecto para el café. Su popularidad fue tal que surgió la idea de crear una crema para untar que conservara este sabor característico, ofreciendo una alternativa a las cremas de cacahuate y de avellana.
El boom de la crema Lotus en la repostería moderna se debe, por un lado, a su sabor único y su versatilidad para realzar cualquier postre; y, por otro lado, al fenómeno de las redes sociales, principalmente TikTok, donde miles de creadores compartieron recetas que con ingrediente como protagonista.
En Lecaroz no podíamos quedarnos fuera de esta tendencia de sabor; por eso creamos el pan de muerto relleno de crema de Lotus, una fusión entre tradición y modernidad.
Este Día de Muertos, haz espacio en tu mesa para una tradición que se renueva sin perder su esencia.
Cada uno de estos panes nos invita a disfrutar el momento, a saborear lo que más nos gusta y a compartirlo con quienes amamos. Porque al final, lo más importante no es solo el pan, sino todo lo que compartimos alrededor de él.
Preguntas frecuentes
1. ¿A qué sabe la crema de Lotus?
Es un postre que combina sabores de especias como la canela con un toque de caramelo. Su textura es suave y cremosa.
2. ¿Por qué es popular la crema de Lotus?
Su popularidad creció gracias a su sabor único y a su versatilidad en la repostería moderna. Además, las redes sociales —especialmente TikTok— ayudaron a que miles de personas descubrieran nuevas recetas con esta crema como protagonista.
3. ¿En qué sucursales puedo encontrar este pan de muerto relleno de Lotus?
Está disponible en todas nuestras sucursales, durante la temporada de Día de Muertos (octubre, noviembre).
4. ¿En qué tamaños lo elaboran?
Tenemos disponibles 5 tamaños diferentes para que se adapte a cada ocasión: chico (individual) mediano, grande, familiar y jumbo.
5. ¿Qué otros panes rellenos encuentro en Lecaroz?
Tenemos nuestros ya tradicionales panes pan de muerto relleno de nata, el de chocolate Hershey’s y el de zarzamora con queso Philadelphia, todos muy populares por su sabor y textura.
6. ¿Qué simboliza el pan de muerto?
El pan de muerto representa la vida, la muerte y el ciclo eterno. Su forma redonda alude al ciclo de la vida, y las “canillas” (o huesitos) en la parte superior simbolizan a los difuntos.
