La temporada navideña se caracteriza por los adornos luminosos, posadas, regalos y reuniones llenas de comida. Y aunque solemos pensar en platillos elaborados como pavo, pierna horneada o bacalao, hay algo que no debe faltar en una buena posada o cena familiar: los bocadillos.
Los bocadillos son prácticos y lucen muy bien en la mesa. Colocar platones que incluyan tapas, canapés, volovanes u algún otro entremés es un buen detalle para comenzar cualquier reunión. Los bocadillos elaborados con pan son deliciosos y rendidores.
Aquí compartimos cinco ideas de bocadillos navideños perfectas para incluir en tus posadas, cenas familiares o reuniones en la oficina.
1. Tapas navideñas
Las tapas son perfectas para la temporada navideña. Lo ideal es usar baguette rebanada, bolillo, pan rústico o algún pan artesanal ligeramente tostado para que se mantengan firmes.
Algunas opciones para tapas con toque navideño son:
- Tapas de jamón serrano, jitomates cherry y arúgula. Un clásico navideño, elegante y sencillo.
- Si buscas un toque picosito, tapas de pollo deshebrado con mayonesa de chipotle.
- Tapas de salmón ahumado con aguacate. Para dar a tu mesa un sabor fresco y natural.
Si deseas una opción dulce, las tapas de queso mascarpone con fresas y nuez son excelentes, son dulces, frescas y con los colores clásicos de la temporada.
2. Canapés navideños
Un bocadillo elegante y fácil de elaborar son los canapés. El secreto está en usar pan suave: pan de caja blanco o integral, pan brioche, multigrano o incluso bases de galletas saladas. Puedes cortarlos en formas navideñas si deseas lucirte aún más: estrellas, pinitos o círculos.
Ideas de canapés con espíritu navideño:
- Rollitos de pan de caja rellenos de atún a la mexicana con un toque de mayonesa con chipotle. Un canapé muy sencillo y económico.
- Canapé de salmón ahumado con eneldo y un toque de limón. Un clásico que nunca falla.
- Base de galleta con queso Philadelphia, mermelada de membrillo y chile chipotle.
- Perfecto para quienes aman el contraste dulce-picante.
Son la opción ideal para la mesa de bienvenida en tus posadas o para cuando haces una cena tipo coctel.
3. Tartaletas
Las tartaletas son los bocadillos navideños perfectos porque lucen muy elaboradas, pero se preparan súper fácil. Lo mejor es que puedes ofrecer opciones saladas para la botana y dulces para cerrar la noche, todo con la misma base.
Algunas ideas de tartaletas saladas con toque navideño son:
- Tartaleta de champiñones y queso gratinado. Delicioso, ideal para quienes no comen carne.
- Tartaleta de queso crema con espinaca y tocino. Un entremés lleno de sabor.
Si quieres opciones de tartaletas dulces la de queso Philadelphia con frutos rojos luce mucho en la mesa navideña y es deliciosa.
4. Volovanes
Los volovanes siempre dan un toque elegante a la mesa gracias a su textura hojaldrada y su forma de canastita que es perfecta para rellenar.
Algunas opciones de rellenos navideños para volovanes pueden ser:
- Ensalada rusa con camarón. Muy sencillo de elaborar y delicioso.
- Rajas con crema y queso. Un toque mexicano siempre cae bien en las posadas.
- Atún y surimi con verduras y chile chipotle. Fácil, económico y sabroso.
Para una opción dulce puedes rellenarlos con crema pastelera y frutos rojos, espolvorearlos con un poco de azúcar glas, les dará un toque más navideño.
5. Hojaldras
Las hojaldras son un pan perfecto para rellenar. Algunas ideas navideñas pueden ser:
- Romeritos, un platillo clásico de la temporada.
- Ensalada rusa con pollo y chipotle, para quienes gustan de comer picante.
- Tres quesos: panela, manchego y doble crema, es perfecta para quienes los amantes del queso.
Definitivamente los bocadillos son un buen detalle para iniciar cualquier reunión navideña. Encuentra en Lecaroz los panes perfectos para tus bocadillos.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué panes funcionan mejor para preparar bocadillos navideños?
Depende del tipo de bocadillo que quieras preparar; por ejemplo, las baguettes y panes artesanales funcionan excelente para canapés y tapas; el hojaldre es ideal para volovanes y tartaletas.
2. ¿Cómo puedo dar un toque navideño a mis bocadillos?
Puedes integrar sabores típicos de la época. También ayuda presentarlos con colores navideños y decorar con detalles como granada, hierbas frescas o pequeñas figuras comestibles. En los bocadillos dulces agregar un poco de azúcar glas ayudará mucho a dar
el toque navideño.
3. ¿Qué bocadillos puedo preparar si no tengo mucho tiempo?
Las tapas y los canapés son de preparación rápida: solo necesitas rebanar pan, untar una base y agregar un topping sencillo como jamón serrano, aceitunas o jitomate cherry. En menos de 15 minutos puedes tener una charola completa lista para recibir invitados.
4. ¿Qué bocadillo es el más versátil para adaptarse a diferentes gustos?
Las tartas o tartaletas de pan son probablemente las más versátiles, ya que pueden hacerse dulces, saladas o mixtas.
5. ¿Cómo hacer que los bocadillos luzcan más elegantes en la mesa?
La presentación lo es todo. Usa bases pequeñas y uniformes, decoraciones minimalistas como una hoja de romero y procura servirlos en charolas o tablas de madera. También puedes jugar con alturas, colores y texturas.
6. ¿Puedo convertir estos bocadillos en una cena completa?
¡Claro! Basta con preparar una variedad suficiente para que tus invitados puedan probar de todo. Combina opciones saladas, dulces y crujientes con otras más suaves. Un buffet de bocadillos navideños puede ser una cena completa.
7. ¿Qué bebida combina mejor con estos bocadillos navideños?
Depende del tipo de bocadillos: los salados van muy bien con vinos espumosos, clericot o ponche navideño; los dulces combinan perfecto con chocolate caliente, café de olla o vinos suaves. Lo ideal es ofrecer al menos una bebida caliente y una fría para acompañar la variedad de sabores.
