Pan de muerto negro 🖤🍞
Un curioso ingrediente tradicional: las hojas secas de la mazorca de maíz. Se distingue al realzar el sabor del pan tradicional con un toque único y terroso.
El totomoxtle, u hoja de maíz seca, es más que un ingrediente en la receta de nuestro pan, representa un puente entre el pasado y el presente. Añadiendo sabor y un trozo de la herencia prehispánica a este emblemático alimento.
El sutil ahumado del totomoxtle
El sabor inigualable del pan de muerto con totomoxtle es lo que realmente lo hace destacar. Sus sutiles notas ahumadas, complementan la dulzura tradicional del pan. 🌸🕯️💀 De esta manera, creamos un perfil de sabor complejo, a la vez que elegante.
Con él, elevas cada bocado a algo especial y diferente. Y para hacer esta experiencia aún más completa, el atole de guayaba es el compañero perfecto.
Acompañamiento ideal: atole de guayaba
Receta de atole de guayaba
Si ya estás pensando en disfrutar de este delicioso pan de muerto. Te recomendamos que lo acompañes con un atole de guayaba.
¡La combinación es simplemente espectacular!
La guayaba, de dulzor natural y un característico toque ácido. Se equilibra de manera perfecta con los sabores ahumados del totomoxtle en el pan.
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Un festín otoñal
Las tardes de otoño en el centro de México son más especiales con tu pan de muerto de totomoxtle. Pero ello se eleva cuando añades atole caliente.
Además, el atole siempre ha sido una bebida ideal para estas fechas. Su textura cremosa y su calor, se complementan con la suavidad del pan. Todo ello para dar vida a una experiencia inolvidable.
Elige por tamaño y precio
Sabemos que cada celebración es diferente. Por eso tenemos varios tamaños de pan de muerto para que elijas el que mejor se adapte a ti. Y algo súper importante: al mejor precio del mercado.
- Chico: $11.00
- Mediano: $22.00
- Grande: $55.00
- Familiar: $105.00
- Jumbo: $210.00
Disfrútalo en casa o con la familia, compártelo en una reunión más grande. ¡En Lecaroz tenemos el tamaño perfecto para ti!
Preguntas frecuentes sobre el pan de muerto con totomoxtle
¿Qué significa el pan de muerto negro?
Ese aspecto brillante, azabache, se obtiene con las cenizas del totomoxtle (náhuatl totomochtli). Se refiere a las hojas secas de la mazorca.
¿Cómo era el pan de muerto original?
El pan de muerto original era una versión mucho más sencilla que el pan dulce que conocemos hoy. Hecho con maíz y sin azúcar, era una ofrenda humilde y simbólica para los difuntos en las culturas prehispánicas.
Hoy, en Lecaroz, hemos logrado mantener esa esencia de tradición en cada bocado, pero agregando un toque moderno que te encantará. Tal es el caso del Pan de muerto relleno de Philadelphia y zarzamoras. ¡Ven a probarlo y revive la historia con cada mordida!
¿Cuántos tipos de pan de muerto hay?
Existen muchas variantes de pan de muerto. Dependiendo de la región y los ingredientes que se utilicen. Desde el clásico con azúcar hasta el innovador pan de muerto con totomoxtle que ofrecemos en Lecaroz. Pasando por versiones rellenas de chocolate o crema.
¡Hay un tipo de pan de muerto para cada gusto! Y lo mejor es que todos conservan esa conexión especial con nuestras raíces. ¿Por qué no probar una versión nueva este año?
La importancia de la tradición para Lecaroz
En Lecaroz, la tradición es el alma de nuestra cocina. Cada pan de muerto que horneamos es un testimonio de respeto y amor por nuestras costumbres.
Te invitamos a sumergirte en esta rica herencia cultural a través de nuestros productos. Te brindamos desde pasteles hasta pollo rostizado. Cada ingrediente y receta cuentan una historia. Además, te animamos a explorar más sobre el pan de muerto y otras delicias tradicionales en nuestro blog.
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