Pastel de Mango Go: fresco, cremoso y listo para tu mesa
En Lecaroz horneamos pensando en algo muy simple: que cada rebanada se disfrute sin prisa. Mango Go es nuestra pieza frutal de temporada.
¿Estás preparado? Visualiza esto: por dentro, pan de vainilla, jarabe de tres leches, crema de queso y mango. Y para la cobertura, crema para batir, chocolate blanco rallado, líneas de puré de mango, fruta y chocolatería.
Es un pastel que entra por los ojos y confirma al primer bocado: jugoso, limpio en el corte y con un perfil tropical que no empalaga.
Porciones tamaños y precios
Individual (para 2 personas): ∼$90.00
Mediano (para 12): ∼$350.00
Grande (para 20): ∼$470.00
Jumbo (para 30): ∼ $650.00
Recomendaciones para tu evento
Si tienes invitados, elige el mediano en la sobremesa familiar.
Si la mesa es larga o el evento es en oficina, el tamaño grande o jumbo resuelven la ocasión.
La presentación, cómo en todos nuestros pasteles, llega a la perfección. ¡Pídelo con anticipación a tu sucursal más cercana!
El sabor y la textura son inigualables 🥭🍰
No de gratis se ha vuelto el favorito de nuestros clientes en la temporada más calurosa. Su base de bizcocho suave, humectada de forma pareja con jarabe de tres leches, mantiene cada porción fresca sin volverse pesada.
La crema de queso aporta un punto lácteo muy sutil. Ni demasiado dulce ni demasiado ácido, mientras el puré de fruta firma ese aroma inequívoco a verano. Por fuera, la crema batida se monta firme para sostener la decoración.
¿Y la fruta? Aparece en puré y en piezas, para que el sabor esté presente en cada capa. Si te gustan los contrastes, prueba una viruta de cacao sobre la rebanada. Añade un giro goloso cercano a un pastel de mango con chocolate, en el cual el perfil frutal conserva el protagonismo y el toque achocolatado suma sin cubrirlo.
El resultado es una delicia de mango fresco al paladar que se termina sin culpa y sin prisas. En conjunto, este es un postre de mango que luce en celebraciones y, a la vez, se antoja para una tarde tranquila de café.
Consérvalo y sírvelo como un profesional
Mantenlo en refrigeración y sácalo unos minutos antes de cortar para una experiencia ideal.
Un toque por debajo de temperatura ambiente ayuda a que el sabor llegue a su punto.
Usa un cuchillo largo y limpio; pasa una servilleta seca entre cortes para preservar el frente. Si lo vas a transportar, apóyalo desde la base y evita inclinaciones bruscas.
Una delicia para toda ocasión 🎉☕️
Cumpleaños de temporada, comidas familiares, reuniones de oficina y antojo de fin de semana. Si buscas un postre de mango frío que refresque sin volverse pesado, Mango Go cumple a la perfección.
Este postre también suele mencionarse como pastel de mango; incluso, fuera de México lo reconocen como torta de mango.
Puedes consultarlo en línea y coordinar tu pedido con la tienda que te quede mejor.
Si harás envío o recogida, ten a la mano tu código postal para validar disponibilidad con la sucursal más cercana desde el buscador de ubicaciones.
¡Pídelo ahora y recíbelo fresco en casa!
El mango en nuestra pastelería
El mango es de esos frutos que se armonizan con los lácteos y la vainilla. Aporta perfume, color y una sensación de frescura inmediata. Por eso funciona tan bien en una base tipo pastel de mango tres leches.
En Lecaroz hemos trabajado este balance para que la tentación de mango no opaque el resto de los elementos: capas ordenadas, sabor claro y presentación limpia.
Receta estacional: chamoyada de mango 🥭
La compañera perfecta de una rebanada de nuestro pastel de mango en esta temporada de verano es la clásica chamoyada de mango. Un contrapunto mexicano, ideal para días calurosos.
A continuación te compartimos una receta sencilla para elaborar en un día casual de antojos en casa o para la ocasión especial que prefieras.
Ingredientes (para 1 vaso algo)
- Mangos frescos en cubos (aprox. 1 ½ tazas)
- Hielo triturado (1/2 taza)
- Chamoy (1/4 taza)
- Jugo de limón al gusto
- Chile en polvo
- Opcional: azúcar granulada para el borde
Preparación
- En la licuadora, procesa mangos y hielos hasta obtener consistencia de frappé.
- Escarcha la orilla del vaso con chamoy. Si te gusta ese borde dulce–picante, mezcla un poco de chamoy con azúcar y chile para adherirlo, pasando el borde por la mezcla.
- Vierte y añade un remolino extra de chamoy.
- Sirve de inmediato; la clave es mantener la proporción fruta–hielo para que no pierda cuerpo.
- Si quieres darle un toque más interesante añade una banderilla de tamarindo en el vaso.
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes especiales lleva?
Este pastel está elaborado con pan de vainilla, jarabe de tres leches, crema de queso, mango. La cobertura es de crema para batir, chocolate blanco rallado, líneas de puré de mango, fruta y chocolatería.
¿Cuánto tiempo se mantiene fresco?
Lo ideal es consumirlo el mismo día o al día siguiente, bien tapado y refrigerado para preservar textura y aroma.
¿Puedo personalizarlo con un mensaje?
En Lecaroz además de una calidad impecable, nos aseguramos de que todos los diseños de nuestros pasteles enamoren a la vista. Sin embargo puedes consultar en tu tienda más cercana opciones de mensajería y elementos decorativos sencillos.
¿Qué métodos de pago aceptan?
En sucursal contamos con pago con tarjeta y efectivo. En compra en línea aceptamos únicamente pago con tarjetas.
¿La fruta es real o saborizante?
En Lecaroz la calidad de nuestros productos es una prioridad. Por esto tanto la decoración como el relleno de este pastel están elaborados con fruta natural.
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