Los carbohidratos son la fuente disponible de energía más importante del cuerpo humano. A pesar de haber recibido fuertes críticas en la década del 2000 y de que a menudo se los culpa por la epidemia de obesidad, los carbohidratos ...
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Mes: febrero 2020
¿El chocolate blanco es realmente chocolate?
Conoce las diferencias que tiene con el chocolate negro. El chocolate blanco es un dulce formado por leche, manteca de cacao y azúcar. La manteca de cacao es una grasa de origen vegetal con un punto de fusión lo suficientemente ...
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El amaranto, ese pequeño gigante
El amaranto fue una planta de alta consideración en los pueblos precolombinos. El desconocimiento de los conquistadores provocó su agonía. Actualmente el aporte particular y científico trata de restituirle su lugar como recurso nutricional y económico. El amaranto fue una ...
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Algunas curiosidades del pan que te resultarán interesantes
El horno más antiguo para cocer el pan se encontró en el año 4.000 a.d.C en Babilonia, probablemente fuera muy diferente a los hornos que conocemos hoy en día ya que en la antigüedad los hornos se construían bajo tierra, ...
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